La escasez de plátanos, rulo, yautía y otros rubros agrícolas persiste en los mercados de Santiago, lo que hace que los precios de otros como la yuca, batata y el guineo, se mantengan a precios inalcanzables.
Estos productos que son de gran demanda por las amas de casa para utilizarlo básicamente en la preparación de desayuno y cena y además los negocios de fritura y pica pollo, establecimientos que han elevado el costo del plato.
El plátano, además del uso del hogar es comercializado en los restaurantes en la preparación de frito verde (tostones) los denominados pica pollo, donde en los últimos meses ha escaseado y cuando suele aparecer es muy caro.
Por ejemplo un pollo horneado con frito verde, que dependiendo su tamaño y que antes constaba entre RD$175.00 y RD$200.00 pesos ahora se comercializada a razón de RD$330.00 y RD$350.00 pesos dependiendo el lugar.
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