AP NATICK, Massachusetts, EE.UU. La han llamado el santo grial de las comidas instantáneas para los soldados: una pizza que se pueda almacenar hasta tres años y que mantenga buen sabor.
Los soldados han pedido pizza desde que las raciones ligeras individuales de campaña —comidas instantáneas— reemplazaron en 1981 a los alimentos enlatados para los efectivos destacados en zonas de combate o donde es imposible la instalación de cocinas.
Los investigadores en un laboratorio militar en Massachusetts están cerca de lograr la receta para una pizza que no requiera refrigeración ni congelamiento.
“Básicamente se podría tomar la pizza, dejarla empaquetada en el mostrador durante tres años y todavía sería comestible”, dijo Michelle Richardson, científica de alimentos en el Centro de Investigación, Desarrollo e Ingeniería Soldado Natick, que pertenece al ejército de Estados Unidos.
