Todos los alimentos están subiendo de precio en los últimos meses a un ritmo mucho más acelerado que en los últimos años por distintos motivos. La sequía es uno de ellos. En el caso del bacon, el problema es que un virus, diarrea porcina (PEDv), se ha convertido en epidemia y está matando a millones de cerdos. El virus no se transmite a las personas ni a otros animales.
Es un problema que están teniendo también en otras zonas del mundo y que está afectando a la oferta global del cerdo y sus derivados.
Por: Ana B. Nieto/El Diario
El típico desayuno americano incluye el bacon y eso está haciendo que esta primera comida del día sea ahora más cara. El precio del bacon está disparado.
Según las cifras oficiales, la libra de tocineta se pagaba a $6.11 en junio (último mes con datos oficiales). Es un 14% más que el año pasado, el doble que en febrero de 2001 y, para resumir, el precio más caro desde que se registra estadísticamente. El precio del cerdo ha subido un 10.1% desde que comenzó el año.
